Estàs veient: Bioalimals > Tallers d’alimentació > Les Verdures – Els Mercats
Les Verdures- Els Mercats
Entre la verdura i l’infant,
fem créixer l’amistat tot cantant!
Amb la verdura no tinguis pas mesura!el vincle amb la salut perdura.
Descobrim-ne molta diversitat,de temporada i conreada al teu costat.
Si de les hortalisses fas victòria,l’estat d’ànim sentirà la glòria.
Amb la verduracultivem l’hermosura.
Dirigit a alumnes de cicle mitjà de primària.
«L’amistat entre l’infant i la verdura no perdura!»
El paladar s’expressa: «està fastigós» i el cos respon: «per a mi és deliciós!».
Resumint, aquest és sovint el vincle entre els nens i la verdura, uns aliments tant recomanats i tant rebutjats. En aquest taller atendrem aquesta realitat per potenciar la motivació a que les vagin acceptant poc a poc, incitant a visitar els mercats, on podran trobar gran varietat de verdures locals i de temporada.
Objectius:
– Fomentar el consum de verdura en els infants, pels beneficis que suposa per a la salut.
– Descobrir la gran diversitat de verdures, i dels seus gustos i textures.
– Apostar per la verdura local, de temporada i ecològica: pel planeta, per a la salut, i per gaudir del seu autèntic sabor.
– Motivar-los a consumir dos plats de verdura cada dia.
– Tenir present la verdura per dinar i per sopar.
– Prendre consciència del nostre estat d’ànim quan mengem bé.
– Amanides, escalivada, sopes, purés, sofregits, arrebossada… una gran diversitat de formes de menjar verdura.
– Observar que hi ha aliments que els considerem verdures i no ho són.
– Manipulació i tast de BROQUETES DE VERDURES (opcional).
Desenvolupament:
Observant La Roda alimentària, aprendrem els aliments reguladors.
• Apreciarem les verdures des de diferents criteris, tot jugant amb imatges plastificades: segons el seu sabor (dolces, àcides, amargants, picants), segons l’estació de l’any de cadascuna (verdures de temporada).
• Escoltarem la cançó “El mercat”: descobrir propietats d’alguns aliments.
• Omplirem la Piràmide Alimentària amb aliments imant: algunes verdures, entre d’altres.
◦ Aprendrem de quantes maneres diferents podem menjar verdures
◦ Veurem quin lloc ocupen les verdures (i les fruites) a la piràmide = 5 racions dia
*Part opcional
Despertarem els sentits degustant BROQUETES a la cuina, tot escoltant la cançó “Esclat de colors”. I com a decoració, s’exposa una cistella amb gran varietat de verdures fresques, apreciant la bellesa dels aliments!
Materials que s’utilitzen:
«Cada cosa al seu temps i les figues a l’agost»… Al mercat solen tenir productes de temporada i de comerç força local. És un lloc per conèixer nous productes, i sovint, la manera de cuinar-los; l’atenció personalitzada hi està garantida, fet que no sempre passa als grans supermercats, on sovint podem caure víctimes de les ofertes i d’unes etiquetes pintades d’un marketing que ens sedueix a la seva compra, però que ben poc entenem. Aquesta cançó la canten els dos personatges del mercat: el venedor i el comprador. I l’anomenem corranda perquè hi pots afegir els teus propis versets amb altres productes del mercat»
«Donar un gla per cagar un roure»: som el que mengem. Aquest conte cantat ressegueix aquesta premissa. Am l’evolució tant extraordinària de l’eruga i la seva metamorfosi en una papallona que enamora, la metàfora està servida.»
Aquesta àrea es pot complementar amb:
